Presentan un Cooking Show, cocina en vivo, con el camote
La Alcaldía de Cochabamba junto a estudiantes y gastrónomos realizó este jueves una nueva versión del Cooking Show o cocina en vivo en la Casona de Mayorazgo que tuvo como ingrediente principal el camote.
Los comensales encontraron una diversidad de platos, como chips y galletas de camote, brigadeiro y almíbar, lechón con salsa y camote al horno.
El camote es un tubérculo bastante noble que se puede utilizar para muchas preparaciones tanto saladas como dulces, destacaron los estudiantes de la Universidad del Valle (Univalle).
El propósito es animar a la población para que use este producto para realizar diferentes platos, bebidas y postres.
“Estamos en las últimas demostraciones de Cooking Show para mostrar la diversidad gastronómica y reforzando el título que tenemos como Ciudad Creativa Gastronómica de la Unesco, todas las actividades están siendo registradas para enviar a la Unesco”, explicó el secretario de Desarrollo Productivo, Turismo y Cultura, Enrique Mendieta.