Hallan panetones hechos con leche falsificada
Defensa del Consumidor de la Intendencia Municipal detectó ayer, durante un operativo a las panaderías, la elaboración de panetones y derivados con leche falsificada de una conocida marca, dijo el responsable del área, Enrique Viscarra.
“Lo que nos llama la atención es que están insumos, como la leche evaporada, que tienen un origen falsificado, es un producto falsificado y que, durante toda la gestión 2023, hemos venido retirando del mercado y es una lástima que podamos encontrar este tipo de productos. Obviamente, por procedimiento, se decomisa todo aquello que es objetable”, explicó el funcionario.
La Intendencia determinó iniciar un proceso administrativo por la infracción de usar un producto falsificado, pero no se procedió a la clausura, porque el objetivo es que las panaderías adecuen su funcionamiento a las normas de higiene e inocuidad alimentaria.
La Intendencia Municipal intensificó el control de las panaderías que elaboran panetones y derivados en el centro de la ciudad, como la plazuela San Sebastián, por la temporada de fin de año.
Además, se realizan controles en los mercados para evitar el asentamiento de comerciantes sin autorización para vender artículos navideños. El único punto autorizado es la feria navideña en el recinto de Alalay.
El Servicio de Nacional de Sanidad Agropecuaria (Senasag) autorizó más de 90 marcas de panetones y roscas navideñas.
El registro sanitario de estos productos de temporada se puede constatar en la página www.senasag.gob.bo y en la etiqueta de los alimentos que se adquieren.
