Alertan de riesgos de embutidos sin registro sanitario
La Intendencia intensificó ayer los controles en los centros de abastecimiento de embutidos y fiambres para la fiesta de San Juan. Alertó de al menos tres riesgos para la salud de productos sin registro sanitario.
El jefe del Departamento de Defensa al Consumidor de la Alcaldía, Enrique Vizcarra, explicó que los embutidos que no cuentan con el aval emitido por el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) pueden no haber sido conservados adecuadamente, lo que aumenta la posibilidad de problemas gastrointestinales.
Estos alimentos también pueden estar contaminados, lo que podría llevar a enfermedades transmitidas a nivel microbiológico, indicó. Por último, advirtió que algunas empresas usan componentes químicos peligrosos para mejorar la apariencia del producto, incluyendo sustancias potencialmente cancerígenas.
“El consumidor tiene que verificar que todo producto en el mercado tenga registro sanitario”, instó. La población puede acceder a la página web del Senasag o descargar la app Senasag Bolivia.