Alcaldía de Cochabamba presenta estudio sobre plaguicidas en los alimentos
El director de Desarrollo Productivo, Óscar Velarde, presentó este martes los resultados del monitoreo sobre el uso de plaguicidas en productos agrícolas y advirtió que los niveles detectados son alarmantes debido a la elevada presencia de compuestos químicos en los alimentos que llegan al consumo diario.
El informe, elaborado en tres ciclos de evaluación, muestra un incremento sostenido en la presencia, diversidad y peligrosidad de los plaguicidas encontrados, además de un aumento en la proporción de muestras contaminadas. También se evidencia que los residuos detectados superan cada vez más los límites máximos permisibles para el organismo humano.
“El resultado alarma porque estamos viendo que los plaguicidas controlados y de contrabando son utilizados por el sector agrícola, llegando a la mesa de las familias cochabambinas”, lamentó Velarde.
Desde Agrecol y la Alcaldía de Cochabamba se destacó la urgencia de reflexionar sobre los riesgos que representa una alimentación cotidiana expuesta a residuos tóxicos, y la necesidad de fortalecer el consumo responsable y las prácticas agrícolas seguras.
