Cochabamba: cae la demanda de carne de pollo y baja el precio

Cochabamba: cae la demanda de carne de pollo y baja el precio

Publicado el 13/07/2016 a las 12h30
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COCHABAMBA |

En las últimas semanas la demanda de carne se pollo bajó en el mercado cochabambino, debido a esto el precio se redujo entre 50 centavos y 1 boliviano.

La variación del costo esta vigente desde hoy. El kilo de pollo con menudencia oscila entre 11 a 12 bolivianos. Asimismo, la empresa avícola IMBA  bajo de 12,70 a 12 bolivianos, mientras que los cortes especiales rodean los 17 bolivianos.

En los principales mercados de la ciudad, así como en las agencias avícolas se observa la escasa afluencia de compradores, factor que perjudica la ganancia regular por este producto, afirman las comerciantes. "No hay venta, tenemos que rebajar porque no hay demanda de las compradoras", asegura una vendedora del mercado Calatayud. 

La semana pasada la Asociación de Pequeños y Medianos Productores Avícolas de Cochabamba (Aspymac) se declaró en emergencia por las pérdidas económicas debido al alza en los precios de los insumos. Los productores aseguran que el precio final del pollo no compensa los altos costos de producción. El quintal de maíz subió de 48,50 bolivianos a 105 bolivianos. Sin embargo la caída de la demanda obliga a mantener e incluso reducir el precio de este alimento. 

carne

Venta de carne en el mercado 25 de Mayo. | Foto de archivo
Gerardo Bravo

Carne de res

La demanda de carne de res en la ciudad cayó en 50 por ciento, pero el precio del kilo al consumidor final se redujo sólo en tres bolivianos, informó ayer el presidente de la Federación de Trabajadores en Carne, Alex Torrez. El kilo de pulpa de carne de primera bajó de 33 bolivianos a 30 bolivianos el kilo. Los otros cortes bajaron en la misma relación.

"Estamos tratando de bajar nuestro mismo producto, antes traíamos media res o 60 kilos ahora traemos la mitad porque no hay venta", aseguró Virginia Ormachea, presidenta de la Federación del Mercado 25 de Mayo. 

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