Restaurantes bajaron sus ventas en 48% y lanzan sello para reactivarse

Economía
Publicado el 04/08/2021 a las 8h26

Con el objetivo de reactivarse, la Asociación de Restaurantes y Afines de Cochabamba (Aserac) lanzó el sello de “Restaurant Seguro”. El sector busca que los cochabambinos asistan y se sientan seguros en los restaurantes.

Los establecimientos gastronómicos de Cochabamba bajaron sus ventas en 48 por ciento en 2020, en comparación con 2019. Este año, el sector espera reactivarse levemente, pues calcula una baja en ventas del 38 por ciento, indicó el presidente de Aserac, Toni Salazar.

Los restaurantes con sello tendrán a todo su personal vacunado contra la Covid-19, certificado de fumigación y desinfección, planillas de control de temperatura del personal, insumos de bioseguridad y el compromiso escrito de mantener todas las mejores prácticas.

“Queremos que los cochabambinos vuelvan a su restaurante favorito, pero con el cuidado correspondiente y se sientan seguros en su visita”, dijo Salazar.

En 2019, las ventas de los restaurantes de Cochabamba fueron de 125 millones de dólares, pero en 2020 fueron sólo de 65 millones, lo que representa una disminución de 48 por ciento.

“La proyección de ventas estimadas para la gestión 2021 es de 78 millones de dólares, lo que representa una baja de 38 por ciento en comparación con 2019, tomando en cuenta que en esta gestión no tuvimos cuarentena rígida total como ocurrió en 2020, pero sí las restricciones en días y horarios”, dijo Salazar.

Sólo en la ciudad de Cochabamba, existen 5.600 establecimientos gastronómicos, que generan 50 mil empleos directos y aproximadamente 100 mil indirectos.

Tus comentarios

Más en Cochabamba

La Gobernación de Cochabamba pasará la responsabilidad de asumir nuevas medidas de contención contra la Covid-19 a los municipios una vez que concluya la...
Con el propósito de evitar aglomeraciones que aumenten el riesgo de contagio de la Covid-19, la Alcaldía de Quillacollo elabora un proyecto de ley para impedir...
La Alcaldía de Cochabamba determinó ya no hacer más denuncias públicas para evitar “escándalos” y no lastimar a las familias, dijo el secretario de Finanzas,...

A nivel nacional se reportaron 70 casos de feminicidio y 22 infanticidios. Estos datos corresponden del 1 de enero al 1 de agosto del presente año.
El director de la Fiscalía Especializada en Delitos Contra la Vida y la Integridad Personal, Sergio Fajardo, informó hoy que en lo que va del 2021, a nivel nacional, se registran 70 casos de...
Personal de la Intendencia Municipal de Sacaba y de la Defensoría de la Niñez y Adolescencia de Sacaba intervino el fin de semana una fiesta clandestina
Al menos dos personas perdieron la vida y otras seis resultaron heridas en dos accidentes de tránsito que se registraron ayer.

En Portada
El Tribunal Constitucional Plurinacional (TCP) envió una carta a la comisión de fiscales que investiga el denominado caso “golpe de Estado” en la cual aclaró...
Un juez amplió la detención por otros seis meses de la expresidenta interina de Bolivia Jeanine Áñez por un segundo proceso penal que le inició el Gobierno del...

A dos semanas de anunciarse el retraso “por algunos días” de un lote de 200 mil segundas dosis de Sputnik V que debían llegar a Bolivia el 23 de julio, el...
Una de las líderes de la Resistencia Juvenil Cochala (RJC), Milena Soto, fue aprehendida ayer en un operativo policial que fue filmado en la ciudad de...
El ministro de Educación, Adrián Quelca, está vinculado en cuatro procesos denunciados en menos de un mes por presuntos hechos de corrupción admitidos por la...
La Policía Boliviana movilizará 18.000 uniformados en todo el país para el plan “Fiestas patrias seguras” que comienza este miércoles y se extenderá hasta el...

Actualidad
Más de 760 mil hectáreas fueron tituladas supuestamente de manera irregular, por lo que se revisará y anulará el...
Un grupo de productores lecheros no está de acuerdo con la reducción en el retiro de leche y protestó ayer en puertas...
Los productores afirman que YPFB les adeuda tres meses y que hay 10 mil familias perjudicadas. La estatal niega deudas
El presidente de la Comisión de Planificación Política Económica y Finanzas de la Cámara de Diputados, Omar Yujra,...

Deportes
La histórica carrera en la que por primera vez un ser humano, el noruego Karsten Warholm, corrió los 400 m vallas en...
Mcepal Vinto Palmaflor frenó ayer su racha positiva de triunfos consecutivos en casa, tras igualar 2-2 en el estadio...
La estrella estadounidense de la gimnasia Simone Biles, ganadora ayer de la medalla de bronce en la barra de equilibrio...
En un solo día, el baloncesto de selecciones perdió al español Pau Gasol y al argentino Luis Scola. Dos iconos...

Tendencias
Este plato es muy popular y sabroso. Descubre un sabor inigualable preparando unas deliciosas costillas de cerdo Sofía
Groenlandia ha registrado en los últimos días un deshielo "masivo" y temperaturas récord en el este de esta isla...
Las caminatas están programada para el 2 y 8 de septiembre y serán las primeras de las cerca de diez que se necesitarán...
Un estudio dirigido por investigadores del Centro Oncológico MD Anderson de la Universidad de Texas (EEUU) ha hallado "...

Doble Click
La ayuda a la que varios proyectos accedieron mediante el Programa Ibermedia en 2019 será desembolsada luego de que...
Adolfo Mier Rivas recibió en Santa Cruz de la Sierra el Premio Anual de la Cámara del Libro en reconocimiento a su “...
El centro de administración cultural Fearless SA realizará la serenata “Vive Bolivia” por el 196 aniversario de Bolivia...
Herlan Prada, creador de Ecomarka, un emprendimiento que da una alternativa ecológica, tecnológica y económica a los...