Productores del sur logran certificación para la quinua real
Los productores de quinua de Coipasa y el salar de Uyuni se presentaron en el VIII Mundial de la Quinua y obtuvieron el Certificado de la Denominación de Origen de la Quinua Real que se produce en el altiplano sur de Bolivia.
El presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de la Quinua Real del Sur de Bolivia, Benjamin Guarachi, explicó que, para conseguir la denominación, las muestras fueron llevadas a varios laboratorios del mundo.
Para conseguir esta certificación, se destacó que la producción de quinua en esta región es orgánica y que no se usa ningún tipo de contaminación.
Bolivia no forma parte del Tratado de Lisboa que permite que la quinua sea exportada a mercados europeos. Por eso, se elaboró un proyecto de ley que será presentado al Estado boliviano para su aprobación a fin de que el país sea parte de dicho tratado.
