La lucha de la leche de Cochabamba por mantener su calidad en tiempos de crisis

Economía

Publicado el 25/08/2024 a las 3h10

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Cochabamba ha sido, desde hace décadas, un baluarte de la producción lechera en Bolivia. Durante el siglo XX, la región se destacó como pionera en el sector, produciendo casi medio millón de litros de leche por día. Sin embargo, a lo largo de los años, Santa Cruz ha asumido el liderazgo en la industria, dejando a Cochabamba en una posición más vulnerable.

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