Triunfador. Quino dará cara por Bolivia en el World Brewers Cup

Cultura
Publicado el 19/07/2023 a las 1h58
ESCUCHA LA NOTICIA

El barista cochabambino Yamil Quino Zapata estuvo a punto de desistir de participar en el primer campeonato nacional de Brewers en Santa Cruz de la Sierra, porque su hijo se fracturó la tibia días previos al inicio de la competición; sin embargo, impulsado por su familia, se presentó en la justa para erigirse como el mejor entre 11 candidatos a la corona en el torneo que se llevó a cabo con la certificación oficial del World Coffee Events y organizado en Bolivia por la Bolivian Coffee Alliance

Quino representó a Cowork Café de Cochabamba y se erigió como el mejor de la competición nacional en complicidad con la empresa tostadora de café Voglio, de Gabriela Rosa Laserna, quien también es socia fundadora de Cowork Café, y ayudó a proveer el blend (mezcla) ganador con una combinación de diferentes granos de café 100 por ciento boliviano.

Tanto este grano como la técnica de Yamil emocionaron a los jueces, entre los cuales se encontraba Danilo Lodi, juez certificado del certamen mundial de Barismo (WBC), quien observó el procedimiento de filtrado usado por Quino, llamado Roquin, una técnica creada por el barista cochabambino y el equipo de Cowork Café, y sólo se encuentra disponible para probar en la casa matriz, ubicada en el parque Fidel Anze.

“Pasaron bastantes cosas antes, estaba en duda mi participación. Mi hijo se fracturó la pierna 15 días antes de la competencia. Con el apoyo de mi familia y esposa, decidimos ir al torneo y sacar el campeonato, respetando a todos los participantes”, comentó.

Quino se desempeña como barista desde hace 12 años, de los cuales lleva 10 prestando sus servicios a Cowork Café, en donde fue optimizando su técnica para desenvolverse en su rubro.

“Justo en este mes de julio cumplo 10 de trabajo aquí (Cowork Café). Un regalo a esta empresa que nunca nos cortó las alas”, añadió el barista cochabambino, que concurrirá, junto a su aliado el grano boliviano Voglio, a Chicago, Estados Unidos, en abril deñ próximo año para participar en la World Brewer’s Cup representando a Bolivia.

Tus comentarios

Liga Boliviana - Tabla de Posiciones


Más en Farándula

La influencer Albertina, con más de siete millones de seguidores, se lució de Barbie. Ella forma parte de la colección de moda inspirada en el personaje...
La cantante y actriz Lindsay Lohan, de 37 años, se convirtió en madre por primera vez al dar a luz a su primer hijo, Luai.

La actriz colombiana Sofía Vergara se divorció de su esposo, el también actor Joe Manganiello, después de siete años de matrimonio, según confirmó este lunes a medios estadounidenses.
El cantante británico Elton John testificó hoy por vídeoconferencia desde Mónaco en el juicio que afronta en Londres el actor estadounidense Kevin Spacey, que se enfrenta a 12 cargos por delitos de...
El actor Kevin Spacey rechazó hoy ser un "acosador sexual" y dijo no tener "una varita mágica" para llevarse gente a la cama, al tiempo que acusó a una de sus supuestas víctimas de buscar "dinero".
La cantante estadounidense Lisa Marie Presley, hija de la superestrella Elvis Presley, murió de forma natural a causa de una obstrucción del intestino delgado, según un nuevo informe de la oficina...


En Portada
El Gobierno, a través de la ministra de la Presidencia, María Nela Prada, defendió el programa "Bolivia Cambia, Evo Cumple", implementado por el expresidente...
Después de prestar declaración ante la Fiscalía en relación al caso del "narcovuelo", se emitió una orden de aprehensión contra Fernando Ronald Velazco, exjefe...

El periodista Mario Méndez denunció que el alcalde de Warnes, Carlos Montaño, del Movimiento Al Socialismo (MAS) lo amedrenta desde el 2022, incluso logró...
En horas de la noche de este martes, el grupo afín al Movimiento Al Socialismo (MAS) iniciaron un piquete de huelga de hambre al interior de la sede de la...
De manera oficial se presentó la nueva camiseta de la selección boliviana y el presidente de la Federación Boliviana de Futbol, Fernando Costa brindó...
El Desafío UEFA vs Conmebol pondrá a prueba este miércoles (16:00 HB) a los campeones de los segundos certámentes de clubes más destacados de cada...

Actualidad
El cuadro de salud de la pequeña empezó a empeoraba y la familia la llevó nuevamente a un centro de salud nuevo por...
El Juzgado atenderá a los vecinos de los distritos municipales 1, 4, 11 y 12 de la ciudad de Cochabamba.
Cochabamba y Santa Cruz son los departamentos que faltan concluir la Actualización Cartográfica Estadística (ACE) para...
Tras la toma de la planta de aguas residuales de Albarrancho por vecinos de la mancomunidad 1º de Mayo, el Servicio...

Deportes
De manera oficial se presentó la nueva camiseta de la selección boliviana y el presidente de la Federación Boliviana de...
Con la revelación de la nueva casaca que vestirá la selección nacional, ayer se inició el camino de Bolivia rumbo a...
El plantel de Wilstermann, mermado por bajas, buscará volver a la senda del triunfo a costa de Libertad Gran Mamoré,...
El esgrimista cochabambino Álvaro García se prepara en un campamento de entrenamiento en Milán, Italia, con miras al...

Tendencias
La campaña “Caminando por la Vida” llega a Cochabamba por segunda vez en su modalidad presencial, con el propósito de...
Varios países del hemisferio norte atraviesan olas de calor extremas y con temperaturas récord, pero al sur reportan...
Esta especie, también conocida como pez terremoto, habita en aguas profundas por debajo de los mil metros, por lo que...
El informe presentado por SimilarWeb también señala que el tiempo de uso de la plataforma disminuyó más de tres veces.

Doble Click
El barista cochabambino Yamil Quino Zapata estuvo a punto de desistir de participar en el primer campeonato nacional de...
La película de Barbie nació como uno de esos proyectos complicados a los que les ha costado mucho echar a andar por...
Racconto Artes Escénicas representa la obra Pequeñas infidelidades, del dramaturgo argentino Mario Diament. El par de...
El certificado de defunción de Manuel Camacho, emitido por el cementerio de Chacarita, en Buenos Aires, Argentina, echa...